Brownies z červené řepy:
170g tmavé čokolády (nalámané na kousky)
2 vejce
1 lžička vanilkového extraktu
2/3 hrnku třtinového cukru
1/3 hrnku slunečnicového oleje
4 červené řepy (uvařené a nastrouhané)3/4 hrnku hladké mouky
3/4 lžičky kypřícího prášku
3 lžíce kakaového prášku
1. Troubu předehřejeme na 175°C, formu o rozměrech zhruba 20x20 cm vytřeme mírně olejem (já mám ve spreji a je to "megasuper" praktické) a vyložíme pečícím papírem.
2. Čokoládu nasypeme do žáruvzdorné misky, posadíme do vodní lázně a necháme roztát do tekuta. Odstavíme a občas promícháme.
3. Vejce, extrakt, cukr vyšleháme ručním šlehačem při vysokých otáčkách, aby hmota měla světlejší barvu a spoustu jemných bublinek. Vešleháme olej. Vmícháme řepu, prosejeme mouku a kypřící i kakaový prášek. Všechno zlehka zapracujeme do těsta. Nakonec rovnoměrně vmícháme čokoládu.
4. Těsto přeneseme do připravené formy a pečeme v předehřáté troubě 25-30 minut, aby se zpevnilo na dotek. Necháme zchladnout ve formě, pak vyklopíme a necháme dochladnout na mřížce.
5. Nakrájíme na kostky(jak kdo ;) ) a podáváme.
Brownies jsou úžasně vláčné a jemné. Vynikající náhrada pro "dietáře", ale i pro běžné mlsání. ;)
Kcal hodnoty:
kousků: 36
jeden kousek: 314 kJ /74,8 kcal (to není špatné, ne ? ;) )
4g tuku, 10g sacharidů, 1,5g bílkovin, 0,5g vlákniny
Žádné komentáře:
Okomentovat